Rólunk

  • Burgonya szempontból az embereket két csoportra lehet osztani. Akik ránéznek egy burgonyára és nem látnk mást, mint... nos: egy krumplit; és vannak azok akik lehetőségek végtelen sorát fedezik fel benne. Mi az utóbbi csoportot gyarapítjuk. Különböző vágásformákon, íz kombinációkon, nosztalgikus és újszerű párosításokon törjük a fejünket.
    Hamarosan többet is elárulunk!

  • Az emberiség olyan, mint a krumpli: a java a föld alatt van.

    Graffiti

  • A zen nem keveri össze a szellemiséget azzal, hogy valaki Istenről gondolkodik krumplipucolás közben. A zen szellemiség csak a krumpli pucolása.

    Alan Watts
    író, filozófus, 1915. január 6. — 1973. november 16.

  • Vegánként is lehet az ember egészségtelen... egész nap ehetsz sült krumplit és hasonló dolgokat.

    Emily Deschanel
    színész, producer, 1976. október 11. —

  • Ne becsüljük le a rutint, mert nélküle se autót vezetni, se borotválkozni, se krumplit pucolni nem lehet.

    Bernáth László
    újságíró, filmkritikus, 1930. június 24. — 2016. november 24.

  • A magyar ember nem olyan, mint a német, ki burgonyát eszik és a mellett stilszerű otthonnal bír, vagy mint a franczia, ki pot-au-feu-vel ebédel meg, de azt virággal ékes asztalnál költi el. A magyar embernek csak akkor jut eszébe a szép, ha nagyon is jóllakott a jóval.

    Wohl Stefánia
    író, 1848 — 1889. október 14.

Kapcsolat

Cím :

Food Solutions Kft.
8144, Sárkeszi József Attila u. 7.

Telefon :

+36 70 348 1311

Email :

info@foodsolutions.hu

Röviden a burgonyáról

A termesztett növények rangsorában a burgonya az ötödik helyen áll. Tápanyagokban gazdag élelmiszer, melyet sokféleképpen el lehet készíteni. Jó B-vitamin és C-vitamin forrás, ezek mellett A-vitamint és K-vitamint is tartalmaz. Körülbeblül 220gr burgonya csak 100 kalóriát tartalmaz. Útja az európai gasztronómiába azonban hosszadalmasnak mondható. Peruban Kr.e. 2000 és 3000 között kezdték el termeszteni. Európába a 16. század végén került, spanyol közveztítéssel. Az egyház azonban még hosszú ideig óva intett a fogyasztásától. Azzal érveltek, hogy a biblia nem említi ezt a növényt. Virágait a nők díszként viselték, sőt dísznövényként is funkcionált. A maihoz hasonló közkedvelt sültkrumplit valamikor a 18. század derekán készíthettek először. Konyhai felhasználás szempontjából 3 csoportot különböztetünk meg: "A" - nem szétfövő (salátákhoz, tepsis és rakott burgonyához), "B" - főznivaló (főzéshez, ragukhoz), "C" - sütnivaló (sütéshez, hasábburgonyához, chipshez illetve burgonyapehely alapanyagnak)

© 2015 Food Solutions Kft.. All rights reserved .